如何防范静电油烟净化器可能造成的火灾

静电油烟净化器油垢是构成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上构成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长期未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。

油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁延伸，导致火势扩大；由于根据南方人跟北方的饮食习惯有很大的关系，比方川菜、湘菜之类的，或许油炸类的、烧烤类的油烟就比北方的家常菜油烟浓度要大得多，所以装在这类菜系上得油烟净化器就必须常常保护，常常清洗。

油烟净化器烟道火灾的防备对策

设有厨房的宾馆饭店等场所，先要注意在烟囱和静电油烟净化器管道的安置上，不能穿过可燃装饰资料；烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃资料，且不能外包可燃资料。

其次，抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，铲除当日的油垢；每个季度要完全清洗一次，及时铲除去附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，避免烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾风险。

第三，完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，对火情及时进行监测、报警；增配1211或二氧化碳等气体灭火器，以便火灾初起时，将气体喷入烟道进行灭火；在烟囱和抽油烟管道结尾处设开式浇水喷头，一旦烟道内产生火灾，立即敞开浇水喷头阻挠火势延伸。

第四，对厨房操作人员常常进行防火安全知识教育，并制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，标准操作方法和操作规程，避免人为疏忽引发火灾。同时强化重点部位值班制度的执行，大地下降因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的产生几率。

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